Колбаса варёная «Телячья»

Состав: свинина, говядина, соль, экстракты приправ (чеснок, перец, мускатный орех, кардамон)

Сроки реализации: 30 суток

Виды упаковки: бетекс, газ

Производитель: Брестский мясокомбинат

Цена

от 273 руб.

В корзину

Назад в каталог

Упаковка - бетекс. Текстильная оболочка повышенной степени прочности, в состав которой входят вискоза и хлопок. Разработана для упаковки всех скоропортящихся видов вареных колбас, характеризуется полной невосприимчивостью к внешним факторам воздействия на продукт и широкими возможностями для яркого и эстетичного, при этом безопасного внешнего оформления продукта.

Газ-упаковка – помещение продуктов в специальную среду (пакет или контейнер в пленке), где воздух заменяется смесью инертных газов (азот, углекислый газ), что сильно замедляет или исключает вообще порчу пищи. Это главное преимущество такой упаковки, из-за чего она часто используется для колбасы и мясных продуктов.

Основные элементы технологии газ-упаковки: