Грудинка «Венгерская»

Состав: грудореберная часть свинины, соль, специи и экстракты специй

Сроки реализации: 30 суток

Виды упаковки: газ

Производитель: Брестский мясокомбинат

Цена

от 357 руб.

В корзину
Быстрый заказ

Назад в каталог

Газ-упаковка – помещение продуктов в специальную среду (пакет или контейнер в пленке), где воздух заменяется смесью инертных газов (азот, углекислый газ), что сильно замедляет или исключает вообще порчу пищи. Это главное преимущество такой упаковки, из-за чего она часто используется для колбасы и мясных продуктов.

Основные элементы технологии газ-упаковки: